PASTEL DE TORTILLA CON SALCHICHAS



Os dejo esta rica receta, la pillé del blog de cocinándotelo,  he utilizado salchichas blancas, creo que ella utilizo frantfurts.

INGREDIENTES


500 grs de patata

5 huevos
6 salchichas
2 cucharadas de queso de untar (tipo philadelphia)


Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos en abundante aceite.

A medida que se van friendo, las vamos chafando con un tenedor.
Colamos y reservamos

Precalentamos el horno a 200º

Batimos los huevos y añadimos el queso y las patatas.


Freímos las salchichas en trocitos 


En una bandeja de horno, ponemos un poco de mezcla, las salchichas y cubrimos con el resto de la mezcla.


Metemos en el horno hasta que la tortilla esté cuajada (lo sabremos cuando pinchando un palillo salga limpio)





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