POTI POTI DE MURA

El poti poti de mura es una ensalada típica de un pueblo muy cerca de Manresa que se llama Mura.
Es una de la recetas que se encuentran en los libros de cocina catalana y hoy os dejo la receta, como todavía nos está haciendo días calurosos, todavía apetecen platos así.
Espero que os guste

INGREDIENTES

bacalao desmigado y desalado
patatas
tomate
pimiento verde
cebolla
salsa vinagreta

PREPARACION

Ponemos a hervir las pastatas con piel. Dejamos enfriar, pelamos y cortamos en rodajas 
Cortamos en trocitos las verduras
Preparamos la salsa vinagreta
Montamos el plato, pondremos en una bandeja las patatas, la verdura y encima de todo el bacalao.
Cubrimos con la salsa vinagreta y listo

BON PROFIT