TORTA DE PATATA Y QUESO
En el foro donde participo, están haciendo un concurso de platos que lleven queso rallado, y yo he hecho esta torta
INGREDIENTES
- 1/2 kg de patatas
- 100 grs de queso de oveja seco
- 1 huevo
- sal y pimienta
PREPARACION
- Ponemos a hervir las patatas peladas unos 20 minutos. Las colamos y las pasamos por un pasapuré o las chafamos con un tenedor. Dejamos que se enfrien un poco
- Batimos el huevo y lo mezclamos con la mitad del queso rallado
- Lo mezclamos con la patata, que quedo todo bien repartido
- En un bandeja de horno engrasada, ponemos la preparacion y echamos por encima el resto del queso rallado.
- Lo colocamos en el horno precalentado a 200 º unos 20 minutos, o bien hasta que esté doradito.
- Lo podemos acompañar con trocitos del mismo queso que hemos rallado
