MOUSSE DE PLATANO

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 6 plátanos
• 6 cucharadas de leche condensada
• 3 huevos
• 1 limón
• virutas de chocolate

Pelamos los plátanos y los batimos junto al zumo de limón.
Mezclamos las yemas con la leche condensada y el puré de plátanos hasta que quede una crema homogénea e incorporamos las claras a punto de nieve.
Vertemos en copas individuales y lo guardamos en la nevera. Antes de servir, espolvorear las virutas de chocolate por encima.