FONDUEE DE CARNE

En mi casa, es costumbre que en el dia del aniversario de Pep, Carles o el mio propio, se cene fonduee. Toda la elaboración y la ceremonia de este plato nos encanta, y acabamos "robando" el pincho de alguién.

Las carnes son pechuga de pollo, salchicha y panceta, acompañadas de mayonesa, salsa a la pimienta y ketchup. Cada quien puede poner la salsa que más le guste (allioli, barbacoa etc)

Para que la espera se haga más llevadera mientras se nos va friendo la carne, pongo unas torraditas para untar con queso y paté.

Y como no, todo ello acompañado de un buen vino.